MasterChef Türkiye’nin ünlü jüri üyesi Somer Sivrioğlu, son dönemde dikkat çeken mekânları ziyaret ederek lezzet duraklarını ziyaret etmeye devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde Ankara’da bulunan 3 şubesi bulunan Özlemce Döner’i ziyar
MasterChef Jüri Üyesi Somer Sivrioğlu Ankara’da Özlemce Döner’i Ziyaret Etti
MasterChef Türkiye’nin ünlü jüri üyesi Somer Sivrioğlu, son dönemde dikkat çeken mekânları ziyaret ederek lezzet duraklarını ziyaret etmeye devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde Ankara’da bulunan 3 şubesi bulunan Özlemce Döner’i ziyaret eden Somer Şef, işletmenin meşhur dönerini ve çeşitli lezzetlerini deneyimledi.
Ankara'nın Çankaya Çukurambar, Çankaya Çayyolu ve Çankaya Yıldız üç şubede hizmet veren, 2014’Yılından bu yana et döner alanında kendini geliştirmiş bir mekân olarak tanınıyor.
Özlemce Döner'in Tarihi ve Hikâyesi
Özlemce Döner, kuruluşundan bu yana kaliteye odaklanarak, klasik et döner lezzetini koruyan bir mekân olarak Ankaralıların beğenisini kazanmış. İlk açıldığında mütevazı bir dönerci olarak hizmet veren işletme, yıllar içinde hem menüsünü genişletmiş hem de modern mutfak teknolojileriyle geleneksel lezzetleri buluşturarak büyümeye devam etmiş. Aile işletmesi olarak bilinen Özlemce Döner, yalnızca et döner değil, iskender, et döner dürüm ve çeşitli pide türleri gibi zengin seçeneklerle de tanınıyor.
Ziyarette Öne Çıkan Lezzetler
Somer Şef’in bu ziyaretinde en çok dikkatini çeken yemek, meşhur "pilav üstü et döner" oldu. Ustaların hazırladığı döner, marinasyon süreci ve ince dilimleme tekniğiyle oldukça beğeni topluyor. Özlemce Döner’in etleri ise, özel baharat karışımları ile dinlendiriliyor ve her gün taze olarak hazırlanıyor. Menüsünde klasik döner seçeneklerinin yanı sıra ekmek arası döner, dürüm, iskender ve çeşitli pide seçenekleri de bulunuyor. Ayrıca, Somer şef özellikle mekânın işlemesini yapan Metin ve Müslüm Ercan kardeşlerin soslarının kıvamını, etlerin yumuşaklığını ve kömür ateşinde pişirme tekniğini çok beğendiğini belirtti.
Somer Şef Metin ve Müslüm Ercan kardeşlerin sohbetleri oldukça neşeli geçti, Özlemce dönerin etlerini lezzetini tamamen doğal ortamda kendi çiftliğinde üreten Tahir Ercan’la sohbetini ise tüm personel dikkatlice dinledi
Somer Şef’in Yorumları
Somer Şef, sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda, "Özlemce Döner’de geleneksel lezzetin modern dokunuşlarla nasıl uyum içinde sunulduğunu görmek harikaydı. Lezzet, kalite ve servis konusunda her şey dört dörtlüktü," yorumunu yaptı. Bu yorumlar, Özlemce Döner’in ününe ün katarken, lezzet meraklıları arasında da büyük ilgi gördü.
